Foreldrar og forráðamenn eru hvattir til að fjölmenna á Villibráðarkvöld Fylkis og kynnast aðeins betur.

Hið árlega Villibráðarkvöld Fylkis verður haldið laugardaginn 17. nóvember. Handknattleiksdeildin hefur staðið fyrir þessum viðburði síðustu ár og er þetta nú eitt glæsilegasta villibráðarhlaðborð landsins. Í fyrra urðu því miður margir frá að hverfa þar sem miðar seldust upp. Að þessu sinni flytjum við því hátíðina upp í Fáksheimili sem rýmra verður um mannskapinn og hægt að taka á móti fleiri gestum.
Veislustjórnin verður að þessu sinni í höndum Bjarna töframanns og einhver skemmtiatriði verða að auki. Áður en matarveislan hefst verður vínkynning; það verður happdrætti með fjölda glæsilegra vinninga og að borðhaldi loknu mun hljómsveitin Með allt að láni leika fyrir dansi líkt og undanfarin ár. Miðaverð er kr. 6.900 og hefst miðasala í afgreiðslu Fylkishallar í byrjun nóvember.
Allir Fylkismenn og aðrir unnendur góðrar villibráðar eru hvattir til að mæta - en þarna fá menn með í kaupunum skemmtun og dansleik til viðbótar við frábært villibráðarhlaðborð, um leið og menn styðja við bakið á mikilvægu íþróttastarfi hjá Fylki.
Líkt og undanfarin ár er matseðillinn einstaklega glæsilegur:

Forréttir:

Hreindýrapaté með sultuðum rauðlauk og heimalöguðu rifsberjahlaupi

Grafið lamb með bláberja-vinaigrette

Grafið og reykt nautafile með piparrótarrjóma

Gæsapaté

Villibráðar-tartar með capers og piparrót

Grafnar gæsabringur

Heitreyktar gæsabringur með jarðarberjasósu

Lax í sítrus

Reykt silungamús með hvítlaukssósu

Laxatartar með capers og lime

Heitreykt önd mað jarðarberjasósu og sesam-rucola

Aðalréttir:

Hreindýrabollur í gráðostasósu

Villikryddaðar gæsabringur

Lamba læri í kryddjurtum

Meðlæti:

Ferskt grænmeti

Waldorf salat

Gratin kartöflur

Rifsberjasulta og rauðlaukssulta

Rauðvínslegnar perur

Villibráðarsósa

Nýbakað brauð

Eftirréttur:

Súkkulaðikaka með berjum og rjóma